personとmanの違い

personの意味は

「個人としての人、人間」

です。

My friend is a very nice person.
私の友人はとても優しい人です。

Macmillanで調べると

an individual human, usually an adult. The plural is people, but in formal or official language the form persons is used

個人的な人類、通常大人。複数はpeople、しかし、公式または公な言葉で、the form personが使われる。

manの意味は

「男性、人間」

という意味です。

All men are equal.
すべての人は平等です。

Macmillanで調べると

people in general
一般的な人々

となります。

personとmanの違いですが、

personは個人的に人を指す場合に使い、manは総称的に人間を表す場合に使います。

manが個人的に指す場合は、男性という意味になります。